Właściwe przygotowanie kawy przypomina rytuał. Do takiego rytuału potrzebny jest jednak również odpowiedni sprzęt w postaci kawiarki Brandani . Cały proces jest bardzo prosty. Do podstawy wlewamy wodę, wkładamy sitko i wsypujemy świeżo zmieloną kawę. Przed założeniem górnej części sprawdź, czy uszczelka górnej części i krawędź dolnej części są czyste. Postaw jedną część na drugiej i zakręć. Następnie umieść kawiarkę na palniku kuchenki tak, aby płomień nie wystawał poza kawiarkę lub na innym odpowiednim źródle ciepła. Gdy zawartość zacznie się podgrzewać, zmniejsz płomień. Gdy poziom kawy podniesie się do górnej krawędzi dziobka (około 2/3 objętości), zdejmij kawiarkę z palnika. Kawiarka nadaje się nie tylko do kuchenek gazowych, ale także do płyt indukcyjnych .