Nóż kuchenny Santoku, stal damasceńska/pakka, 18,5 cm

Stal damasceńska to numer jeden stosowany w produkcji wysokiej jakości noży. Powstaje z 2 stali o różnym składzie, które poprzez ogrzewanie łączy się w jedną całość, czego efektem jest unikalna konstrukcja ostrza o doskonałych właściwościach. Stal damasceńska jest twarda, odporna na zużycie, wytrzymała, bardzo stabilna i ma długą żywotność. Krojenie jest precyzyjne i doskonałe, niezależnie od tego, czy rozpoczynasz przetwarzanie, porcjowanie mięsa, krojenie owoców, warzyw czy ciastek. Dzięki serii ostrzeń na ostrzu, posiekane składniki nie pozostają na nim, co docenisz podczas krojenia serów, wędlin, warzyw i ziół. Ten nóż kuchenny ze stali damasceńskiej przeznaczony jest nie tylko do użytku profesjonalnego, ale także dla kucharzy-amatorów, domowych smakoszy i smakoszy. Ma całkowitą długość 31,5 cm i ostrze 17,5 cm. Jego ostrze wykonano z wysokiej jakości 67-warstwowej stali damasceńskiej (twardość 60 HRC - wg Rockwella). Dzięki szerokości ostrza można nim również rozgniatać ząbki czosnku lub przekładać posiekane składniki bezpośrednio na patelnię lub garnek. Rękojeść noża santoku wykonana jest z drewna pakka (pakkawood) - poddanego obróbce ciśnieniowej kompozytu drewna i żywicy, który jest stabilny, odporny na ciepło i wilgoć oraz na zużycie mechaniczne. Wystarczy po użyciu umyć nóż w ciepłej wodzie z mydłem, opłukać i wysuszyć. Uwaga, nóż jest ostry i nie jest zabawką, należy go używać wyłącznie do krojenia żywności. Jeżeli konieczne jest naostrzenie ostrza, użyj młynka kuchennego, stalowego.