Wüsthof - Japoński nóż kuchenny CLASSIC 17 cm czarny

Nóż inspirowany Japonią do przygotowywania potraw nie tylko kuchni azjatyckiej. Nacięcia na ostrzu tworzą kieszenie powietrzne, które zapobiegają przywieraniu cienkich plastrów do noża. Materiał: stal chromowo-molibdenowo-wanadowa. Kolekcja noży Classic to sprawdzona przez czas i najlepiej sprzedająca się kolekcja marki Wüsthof. Nóż jest wykuty z jednego kawałka stali w temperaturze 1800°C, a następnie zahartowany do 58° Rockwella. Rękojeść jest czarna, potrójnie nitowana i wykonana z wysoce odpornego na uderzenia materiału syntetycznego Polyoxymethylene. Polioksymetylen ma ściślejszą strukturę molekularną, dzięki czemu jest odporny na blaknięcie i odbarwienia. Nóż jest doskonale wyważony i zapewnia ochronę palców. Technologia PEtec - WÜSTHOF Precision Edge zapewnia długotrwałą ekstremalną ostrość. Ostrza są celowo cienkie dla maksymalnej wydajności cięcia, przecięcie kości spowoduje uszkodzenie delikatnej krawędzi. Długość ostrza: 17 cm. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.